Balado Ikan Tengiri

Bahan :

500 gram ikan tengiri potong bulat
1 sdt garam
2 sdm air jeruk nipis
15 buah cabai merah keriting
5 butir bawang merah
1 buah tomat
½ sdt garam
minyak goreng secukupnya

Cara membuat :
Lumuri ikan tengiri dengan air jeruk nipis dan garam, 20 menit
Goreng ikan dalam minyak panas sampai matang dan kering, angkat tiriskan

Haluskan cabai merah, bawang merah, tomat dan garam.
Tumis dengan 100 ml minyak goreng bekas menggoreng ikan, hingga harum.
Masukkan Tengiri goreng, aduk sampai rata
Siapa disajikan.