Sop Telur Puyuh

Bahan:
15 butir telur puyuh, rebus matang dan kupas
2 butir bawang merah, iris halus
2 siung bawang putih, iris halus
1 btg daun bawang, iris serong
1 btg seledri, iris halus
50 gr bawang bombay, iris memanjang tipis
2 bh wortel, kupas dan iris bulat tipis
1 liter kaldu ayam
garam dan merica

Cara membuatnya:
Goreng telur puyuh rebus dan sisihkan. Tumis bawang merah dan putih di minyak sisa menggoreng telur hingga harum. Masukkan kembali telur dan tambahkan sayurannya. Aduk hingga rata. Masukkan kaldu ayam, dan beri garam dan merica.
Masak hingga kuah mendidih dan angkat.

SAYUR SOP

Bahan :
400 gr kentang kupas potong kotak
150 grwortel kupas potong2
100 gr kol dipotong2
1 butir tomat dipotong kotak
2 btg daun bawang diiris 1 cm
2 btg seledri potong2
8 buah cabai rawit
bawang goreng secukupnya
800 ml air

GURAMI GORENG SAUS NANAS

Bahan :
1 buah ikan gurami ukuran 500 gr
1 sdm garam
1 sdt air jeruk nipis

Saus :
100 gr buah nanas, potong dadu
1 buah bawang merah iris tipis
2 siung bawang putih iris tipis
1 buah cabai merah, buang biji, iris serong
3 sdm saus cabai
2 sdm saus tomat
1 sdt maizena, cairkan dengan sedikit air
200 cc air
1 sdt gula pasir
1 sdm minyak untuk menumis
1 sdt garam

Balado Ikan Tengiri

Bahan :

500 gram ikan tengiri potong bulat
1 sdt garam
2 sdm air jeruk nipis
15 buah cabai merah keriting
5 butir bawang merah
1 buah tomat
½ sdt garam
minyak goreng secukupnya

Cara membuat :
Lumuri ikan tengiri dengan air jeruk nipis dan garam, 20 menit
Goreng ikan dalam minyak panas sampai matang dan kering, angkat tiriskan

Haluskan cabai merah, bawang merah, tomat dan garam.
Tumis dengan 100 ml minyak goreng bekas menggoreng ikan, hingga harum.
Masukkan Tengiri goreng, aduk sampai rata
Siapa disajikan.

SAMBAL TEMPE TAHU

Bahan :
8 buah tahu potong kotak lalu goreng sebentar
200 gr tempe potong kotak goreng sebentar
3 papan petai kupas
2 lbr daun salam
air secukupnya
8 sdm kecap manis

SAMBAL KACANG GORENG

Bahan :
½ ons cabe merah direbus dulu
1 sdm terasiyang asin
5 buah cabai rawit yang merah
75 gr kacang tanah goreng
1 sdm gula merah
vetsin secukupnya kalo suka

Cara membuat :
Semua bumbu diuleg atau diblender sampai halus,panaskan minyak lalu tumis sambal kacang tambahkan air 100ml masak sampai mengental,siap deh untuk dicocol sama kerupuk atau lalapan

Sambal Goreng Krecek

Bahan :
250 gram krecek / kerupuk kulit yang telah digoreng
250 gram kacang tolo, rebus, tiriskan
2 papan pete, kupas masing masing belah 2

Bumbu :
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
50 gram udang kering / ebi
100 gram cabe rawit utuh
10 buah cabai merah, buang bijinya
5 siung bawang putih
6 bitir bawang merah
3 butir kemiri
Santan secukupnya
Garam secukupnya

Sambal Goreng Ati ampela

Bahan : 

500 gram hati ayam
500 gram rempela ayam
2 buah jeruk nipis, ambil airnya.
10 buah cabai merah, buang biji, iris memanjang.
2 lembar daun salam
4 cm lengkus memarkan
2 gelas santan dari I butir kelapa

Sayur Asem Palembang

Bahan :
750 gr udang besar
4 buah cabai merah
150 gr nanas
75 gr kacang panjang
100 gr mentimun
10 gr tomat ceri
2 batang daun bawang
1250 ml air
2 batang serai, memarkan
2 sdm air asam jawa
20 lembar daun kemangi (jika suka)

SEMUR JENGKOL

Bahan :
11 mata jengkol rebus sampai matang kupas kulitnya lalu pipihkan
2 lbr daun salam
1 batang serai digeprek
2-3 sdm kecap manis

Bumbu halus :
3 butir bawang putih
4 butir bawang merah
3 butir kemiri
1 sdt ketumbar
1 sdt garam
1 sdm gula merah
2-3 cm kunyit
2 buah cabai rawit merah
vetsin secukupnya

Cara membuat :
-Tumis bumbu halus sampai harum masukan daun salam, serai aduk-aduk tambahkan air 200 ml dan kecap terakhir masukan jengkol.
-Masak sampai kuah mengental dan siap untuk dimakan

Lumpia Goreng

Bahan-bahan:

20 lembar kulit lumpia
250 gram rebung, rebus, potong bentuk korek api
25 gram ebi, seduh dengan air panas, haluskan
1/4 potong dada ayam, cincang
125 cc kaldu ayam
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1/2 sendok teh merica bulat
1 sendok teh garam
2 sendok makan kecap manis
1 butir telur, kocok
1/2 batang daun bawang, iris halus
2 sendok makan tepung sagu
1 sendok makan air